Installés près de la pointe de l’Istrec à Locoal-Mendon sur la rivière d’Étel (Morbihan), Tifenn et Jean-Noël Yvon réactivent une démarche Slow Food qu’ils avaient déjà entamée en ostréiculture voici une dizaine d’années. « Nous nous sommes engagés à valider le cahier des charges des sentinelles Slow Food pour valoriser le bon, propre et juste.
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Lors des tempêtes, le phénomène d’inversac peut saliniser la réserve d’eau douce qui circule sous Thau : la submersion marine…
Le choix du permis d’armement a suscité des incompréhensions entre les professionnels et l’administration, notamment en Normandie. Une réunion a…
De nouveaux crédits sont disponibles cet automne pour financer des projets innovants, en diversification de production comme en efficacité énergétique.…
Le programme Score a été initié en 2012 pour trouver des solutions génétiques face aux mortalités estivales. Le fruit de…
