Les enfants d’Éric Marissal, patron de l’écloserie rochelaise Grainocéan, lancent une nouvelle start-up dans les huîtres haut de gamme.Leur père devrait prendre sa retraite dans les prochains mois. Mais il n’est pas question d’attendre patiemment la succession à la tête de Grainocéan pour continuer de faire tourner les affaires. Les enfants et le beau-fils …