Seuls deux exploitants cultivent la moule de filière à Dunkerque, mais cela n’empêche nullement ce produit de voir sa popularité et son tonnage progresser. Reportage à bord de L’Épaulard 2, le navire flambant neuf de la société éponyme.Port de Dunkerque, dans les Hauts-de-France. Nous sommes début février, aux premières heures du matin. La …
Dans la partie bretonne de la baie du Mont-Saint-Michel, 42 entreprises mytilicoles – soit 250 salariés – disposent de 318…
À Bourcefranc-le-Chapus, les collégiens marennais sont accueillis chaque semaine au sein de l’exploitation ostréicole du lycée de la mer. Une…
La question de la gestion des gros numéros se pose généralement en période de crise, lorsque des stocks restent sur…
Les stages Erasmus+ offrent aux élèves de précieuses expériences à l’international. Lors de son cursus au lycée Olivier-Guichard, Elden Richeux…
