Les premiers essais d’élevage de concombre de mer – ou holothurie – ont donné de très bons résultats. Cet étrange animal peu ragoûtant dont raffolent les gastronomes asiatiques se négocie autour de 100 euros/kg une fois séché. Comptez même 2 000 euros pour les espèces les plus rares.Depuis deux ans, les holothuries sont l’objet …
Plus fort que le Comité national de la conchyliculture et autres comités régionaux, Anthonio Ledoux possède plusieurs comptes qui cumulent…
Le comité régional de la conchyliculture de Normandie – Hauts-de-France couvre une très longue façade maritime, scindée entre la forte…
100 000 pieux occupent les 5 kilomètres de littoral entre Quend-Plage et Saint-Quentin-en-Tourmont. Et la profession s’organise. Lundi 7 juillet…
En complément de l’élevage sur bouchots et sur filières, des mytiliculteurs charentais testent une troisième voie : la corde en…
