Depuis 15 ans, les professionnels utilisent des installations de captage appelées MZI (mossel zaad invanginstallatie) pour obtenir le naissain. Une méthode de travail plus « verte » mais plus coûteuse pour les mytiliculteurs.Traditionnellement, les mytiliculteurs zélandais prélèvent du naissain sauvage. La pêche a lieu dans la mer des Wadden, l’Escaut oriental et …
Pays-Bas : vers une mytiliculture de plus en plus durable ?

En 2024, 50 % des juvéniles collectés en Zélande le sont
à l’aide des installations de captage afin de protéger
l’environnement. © D. M.
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