En complément de l’élevage sur bouchots et sur filières, des mytiliculteurs charentais testent une troisième voie : la corde en continu pour récolter les moules de façon mécanisée en levant une seule extrémité.Ils sont cinq professionnels charentais-maritimes, réunis au sein de la SCEA Mytilitest, à s’essayer aux filières d’élevage en continu sur cinq installations …