« Chez nous, il n’y a pas un seul lot qui ne soit pas analysé », clame Thierry Gillardeau, le patron des Huîtres Gillardeau. Escherichia coliou salmonelle, l’entreprise effectue 1 500 à 2 000 autocontrôles chaque année sur son site de Bourcefranc-le-Chapus, soit 30 à 50 par semaine. Les prélèvements sont à chaque fois
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Le marché du captage mytilicole repose sur l’import de cordes de coco, provenant principalement d’Inde. Ce pays fournit les deux…
Le bulletin d’information et de documentation de l’Institut scientifique et technique des pêches maritimes (ancêtre de l’Ifremer), daté de mars…
Dans ce cahier technique, nous revenons sur les enjeux des distributeurs automatiques. Le secteur de la distribution automatique est optimiste.…
Dans ce cahier technique, nous abordons la démarche d’économie d’énergie dans les ateliers mytilicoles. Quels points de vigilance ? Quelles…
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