Face aux enjeux sanitaires, un projet innovant a vu le jour : la conception et création d’un filtre d’eau de mer low tech, simple et économique, adapté aux besoins des ostréiculteurs. À l’origine de cette initiative, le Collectif Territorial Marées qui a été contacté par Mickaël Thiry, un ostréiculteur préoccupé par la qualité de

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