Deux nouvelles marques vont pouvoir être utilisées en ostréiculture : l’une, en cours de création, pour les huîtres produites dans les parcs naturels marins, l’autre pour les huîtres méditerranéennes. Bien que rien ne soit officiellement acté, la nouvelle marque du groupement qualité Marennes - Oléron devrait s’appeler L’Originale. Une étiquette estivale réservée aux huîtres produites...