Retour sur une interview du chercheur Jérôme Bourjea, parue dans le Cultures marines 348, pour mieux connaître un prédateur qui fait des ravages dans les bouchots, la daurade. Le biologiste du laboratoire halieutique de l'Ifremer s'appuie sur un imposant dispositif de suivi, fruit de plusieurs programmes de recherche, pour mieux connaître les daurades. Et notamment …