L'été 2021 a permis de passer à la vitesse supérieure en matière de valorisation des mini-moules.

Chaque saison, 15 à 30% des moules n'atteignent pas la taille commerciale et passent sous le crible avant d'être étendues sur l'estran. En Bretagne nord, le CRC a mis en place une délibéraion interdisant à partir du 1er janvier

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