Si les changements de parcours radicaux restent toujours surprenants, les reconversions de professions intellectuelles ver s des métiers artisanaux sont désormais monnaie courante. À 28 ans, en pleine préparation de son doctorat en droit européen, Maxime Kheloufi a bifurqué pour créer la Maison Guyonneau.À le voir s’affairer dans sa cabane sur le port de …
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En tant qu’entreprise adaptée, La Calvadosienne fait figure d’exception dans le paysage conchylicole. En raison de ses travailleurs reconnus comme…
