La solution technologique prometteuse développée par la jeune SAS molluSCAN-eye® ouvre un nouveau champ de connaissance et de compréhension de l’huître. Zoom sur cette entreprise qui pourrait bien révolutionner le secteur.Si seulement les huîtres savaient parler ! Si seulement elles pouvaient nous dire quand elles sont malades, quand elles ont chaud ou froid, ou …