« Arguin, c’est à la fois l’enfer et le paradis. Les parcs qui y sont situés font partie de nos meilleurs. Les huîtres sont tout le temps dans l’eau et bénéficient d’une nourriture diversifiée. Elles y passent entre trois et six mois pour engraisser, quand il faut le double de temps à l’intérieur du bassin.
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La conchyliculture passera-t-elle d’une organisation de producteurs à trois dans les mois à venir ? La Bretagne et la Méditerranée…
Sur le papier, la coculture devrait permettre aux conchyliculteurs de gagner en résilience économique et climatique. À ce titre, elle…
Les mortalités touchent toutes les classes d’âge dans le bassin d’Arcachon depuis plusieurs années et 2024 fut particulièrement mortifère. Le…
France AgriMer a mené une vaste étude sur les labels en conchyliculture, interrogeant les consommateurs sur leur compréhension des termes…
