Un nombre conséquent d’entreprises sont fortement fragilisées par la chute des prix dans un marché inflationniste. Dans ce contexte, les ostréiculteurs cherchent à gagner en agilité.L’inquiétude est beaucoup plus forte cette année, avec des prix bas alors même que les entreprises subissent les effets de l’inflation et font face à une forte hausse des …