Le service statistique du ministère de l’Agriculture, Agreste, a livré ses derniers chiffres sur la production conchylicole.  Pour cette dernière édition, qui se réfère aux chiffres de l’année 2023, les données ne reflètent pas les difficultés du marché ostréicole en fin d’année 2023 car la majorité des entreprises clôturent leur exercice entre mars et …