La crise ostréicole s’est installée avec des difficultés désormais structurelles pour la filière. Sandrine Guédo, cogérante du réseau Nautil, réseau d’expertise comptable spécialisé dans le maritime, revient sur les bilans comptables clos fin 2025 (qui comprennent donc la campagne des fêtes 2024) et sur les demandes actuelles des entreprises.
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