Installés à Dolus-d’Oléron (Charente-Maritime), Ingrid Peperstraete et Florian Lucas proposent des algues en vente directe et en dégustation. Ils sont les premiers de la région à se pencher sur cette activité.Elle est diplômée d’un master en écologie marine, lui a décroché un bac pro cultures marines avant d’aller travailler dans la production de caviar …
À Bourcefranc-le-Chapus, le lycée de la mer et du littoral prépare l’ouverture d’un nouveau bachelor aquaculture. Une première en France.…
Le Plan aquaculture d’avenir a été signé en 2022. Il vise à développer la quantité, la valeur et la pérennité…
De l’université aux conchyliculteurs, Estelle Le Bihan fait le lien entre deux mondes. Elle est spécialisée dans la gestion et…
Basés entre Gujan-Mestras et Marennes-Hiers-Brouage, là où se situent les ateliers, les Établissements Roger Bertrand (machines et fournitures ostréicoles) ont…
