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Un coup de foudre pour l'ormeau
Retour sur un reportage publié dans le Cultures marines 344 sur des ormeaux cultivés en circuit fermé, sur l'île de Groix. Un pied à Groix, l'autre à Clifden, Erwan Tonnerre partage sa vie entre la Bretagne et le Connemara. Double nationalité, double production : l'écloseur de formation cultive des huîtres et des ormeaux. Les premières...