La bataille est lancée contre le norovirus, que ce soit sur le plan opérationnel, scientifique ou judiciaire. Avec pour mot d’ordre de ne pas rester impuissant face à une pollution subie. Sébastien Lemoine, ostréiculteur à Carnac, se souvient parfaitement du désarroi ressenti, en janvier 2020, lorsque 182 entreprises avaient été touchées par une fermeture pour...