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Concombres en colocation
Les participants ont pu aborder la ressource pêchée mais aussi la ressource élevée en cultures marines. © DR
Les concombres de mer étaient au menu d’un congrès, le 3 octobre dernier, à la station marine de Concarneau. L’occasion de faire le point sur les dernières tendances du marché des holothuries et sur les retours d’expérience en co-culture (huîtres, moules et ormeaux). Durant la toute dernière décennie, les pêcheries de concombres de mer...