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Un héritage conchylicole mais une route singulière
En créant
une véritable
identité pour
ses huîtres avec
sa marque La
Belle Inconnue,
Guillaume
Gorichon a
vu ses ventes
augmenter. © S. P.
Guillaume Gorichon s’est installé comme ostréiculteur il y a cinq ans, à tout juste 19 ans. Son entreprise, Halieutis Sea Food, se développe désormais progressivement avec une identité propre. Dans la famille Gorichon, dont Guillaume est la troisième génération, on navigue entre huîtres et moules. Son grand-père les travaillait indifféremment, puis son père s’est orienté...