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Les crevettes à l’épreuve du changement climatique
L’Acrima compte une trentaine
d’adhérents. Ils sont les seuls à pouvoir
utiliser la marque collective « Crevette
impériale des marais charentais ». © D. L.
La saison des crevettes impériales bat son plein en Charente-Maritime. Une coculture très intéressante dans les claires puisque les déplacements nocturnes des crevettes favorisent l’alimentation des huîtres en remettant le phytoplancton en suspension. L’année s’annonce en tout cas bien meilleure qu’en 2022, quand la canicule avait durement décimé les stocks. « Notamment au mois d’août...