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Des huîtres dans les champs
L’agriculteur Jean-François Poutrel doit
encore broyer les déchets coquilliers avant de les épandre
sur son terrain. © C. M.
Une entreprise bretonne de gestion des déchets expérimente la valorisation des coquilles auprès d’un agriculteur du coin. C’est l’histoire d’une huître qui naît en mer et qui termine son existence sous la terre. Tout commence mi-décembre 2022. Le Smictom Valcobreizh, une entreprise de collecte et traitement des déchets au nord de Rennes, monte une opération...